Bolinho de Cebola, Receita

Receita de bolinho de cebola que eu aperfeiçoei graças à minha preguiça.

Ingredientes:

- 1 Cebola Grande, ou várias, tudo depende, pode ser pequena também....
- 1 latinha de cerveja Skol, pq é redonda q nem a cebola, pode ser mais de uma, tudo depende
- Farinha Trigo, feita de trigo, a mais fina flor...
- Sal Novembro, essas coisa de usar sal agosto é muito chato...
- Azeite, vai fritar né, aproveita e pega um frigideira grande pra fazer vário por vez...

Modo de Preparar

Pega a cebola, pica a cebola, bota num pote, pode ser de sorvete (vazio), aew tu pega a latinha de cerveja, opa cerveja, abre, opa, parou!, num é pra beber, despeja tudo no pote, isso, tah, toma um golinho (bleh, gosto ruim), deixa chocar um pouco, bota na geladeira, deixa uma meia hora, quanto mais tempo mais gosto de cevada a cebola pega.

Agora a parte importante, o segredo passado pelas gerações das duas famílias que se encontraram para formar a minha, algo que tanto minha mãe quanto meu pai sabem de cor e me ensinaram.... "É tudo uma questão de consistência", sim.. bota trigo.. até axar "O ponto", deixa igual massa de bolinho de chuva, não tão mole que nem panqueca, não tão duro que nem pão, em suma deixa mole mas não líquida.

Pronto, massa pronta, bota sal, (cebolinha verde, idéia da minha irmã).
Agora aquenta o azeite, to usando azeite de soja aqui, sinta-se à vontade para usar a banha que quiser, até margarina frita esse treco. Bota uma quantidade de azeite pra fritar de modo que metade do bolinho fique dentro ( e metade fora... ooooh). Técnica ancestral pra saber quando o azeite está fervendo, joga um palito de fósforo lá, quando ele acender (sozinho) o azeite tá bem quente, aew tu tira o palito, opa, não usa os dedo néh oh bocó, viu, se queimou... água corrente... isso... antes de casar sara...(se já casou, pobrema é teu!).

Voltando. Pega uma colher, pega um pouco dessa massa estranha que tem no pote, e despeja na frigideira... degavar... vai borbulhar... isso... agora repete... até enxer a frigideira.... agora espera dourar e vira, pronto, os dois lados dourados... tira da frigideira e coloca em uma atravessa com papel toalha. Faz isso com os outros também. Ultima vez q eu fiz, era uma cebola grande e uma latinha pequena deu 34 bolinhos... divirta-se

Durma com esse gostinho....